EUROPSKA UNIJA je jučer odobrila prodaju ličinka kukca brašnara te kućne zrikavce za ljudsku prehranu. Još osam zahtjeva čeka odobrenje. Ličinke će se moći prodavati smrznute, osušene, u prahu ili u obliku paste, a zrikavci kao djelomično odmašćeni prah.
Mnogim Europljanima nije nešto privlačna pomisao na jedenje kukaca, no oni se u mnogim restoranima diljem svijeta smatraju delicijom te su dio prehrane u više zemalja, od Meksika do Tajlanda.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Proteini kukaca bi mogli poslužiti kao jeftina alternativa – posebno u prerađenoj hrani. Naime, između 35% i 60% suhe težine insekata sastoji se od proteina. Insekti efikasnije od stoke pretvaraju kalorije iz unosa hrane u one tjelesne. Također se brzo uzgajaju i brzo dobivaju na težini.
“Nitko neće biti prisiljen jesti kukce”, napisala je prošloga tjedna Europska komisija na Twitteru, a nas zanima je li vam prihvatljivo da jedete hranu u kojoj se među sastojcima nalaze kukci.
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
